Americana
Smoothie de yogur con fresa y plátano
Fresas congeladas, plátano maduro, yogur ácido, leche y jugo de naranja se licúan en un smoothie rosado y espeso, con sabor limpio a fruta y un final brillante.
2 porciones · 8 minutos de preparación
Ingredientes
Fruta
- 2 tazas fresas congeladas, sin azúcar y congeladas individualmente
- 1 plátano maduro mediano, en trozos
Base de yogur
- 3/4 taza yogur natural de leche entera
- 1/2 taza leche entera fría
- 2 cdas jugo de naranja
- 2 cdtas miel, opcional, según la fruta
Preparación
Preparar la mezcla
- Añada la leche, el yogur y el jugo de naranja a la licuadora en ese orden.
- Separe las fresas congeladas que estén pegadas entre sí y añádalas junto con el plátano.
Licuar y ajustar
- Pulse 4-5 times para romper la fruta, luego licúe a velocidad alta durante 35-50 seconds hasta que se forme un vórtice continuo y la mezcla esté uniformemente rosada.
- Detenga y raspe solo una vez si queda fruta por encima de las cuchillas. Si el smoothie no circula, añada leche fría 1 cucharada a la vez; si queda demasiado suelto, licúe 2 fresas congeladas más.
Servir frío
- Pruebe el equilibrio de fruta. Si la fruta necesita más dulzura, añada la miel y licúe durante 5-10 seconds. Reparta entre dos vasos fríos y sirva de inmediato antes de que el cuerpo congelado se ablande.
