Americana
Té Dulce Sureño
Té negro intenso, endulzado mientras está humeante, diluido hasta llenar una jarra de color ámbar claro y enfriado para servirlo limpio y vivaz al estilo sureño sobre abundante hielo.
8 porciones · 5 minutos de preparación · 5 minutos de cocción
Ingredientes
Concentrado de té
- 4 tazas agua
- 8 bolsitas de té negro
- 1 taza azúcar granulada
Diluir y servir
- 4 tazas agua fría
- 4 tazas cubos de hielo, para servir
- 8 gajos de limón, opcionales
Preparación
Preparar el concentrado
- Lleva el agua justo a hervor pleno, retira del fuego y añade las bolsitas de té negro. Tapa e infusiona exactamente 5 minutes.
- Saca las bolsitas sin exprimirlas. Mientras el té está humeante, incorpora con batidor el azúcar granulada hasta que no queden cristales.
Diluir y enfriar
- Vierte el concentrado en una jarra resistente al calor e incorpora el agua fría. Enfría durante 20 minutes, tapa y refrigera hasta que esté bien frío, al menos 1 hour.
Verter y servir
- Llena generosamente ocho vasos con los cubos de hielo y vierte el té frío. Añade los gajos de limón solo en vasos individuales si se desea; refrigera el té sobrante y úsalo en un plazo de 3 days.
