Zapappy

Name: Lowcountry Boil
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 lb salchicha ahumada, cortada en trozos de 2-inch; 3 lb camarones grandes con cáscara; 6 qt agua; 1/2 taza condimento para hervido de mariscos; 1/4 taza sal kosher; 2 limones, partidos por la mitad; 2 hojas de laurel; 2 lb papas rojas pequeñas; 6 mazorcas de maíz, partidas por la mitad; 4 cdas mantequilla sin sal, derretida

Cooking

Zapappy

Cooking

Americana

Lowcountry Boil

Lowcountry boil con camarones, salchicha ahumada, maíz, papas, limón, condimento para mariscos y mantequilla derretida.

8 porciones · 35 minutos de preparación · 35 minutos de cocción

Ingredientes

Principal

2 lb salchicha ahumada, cortada en trozos de 2-inch
3 lb camarones grandes con cáscara
6 qt agua
1/2 taza condimento para hervido de mariscos
1/4 taza sal kosher
2 limones, partidos por la mitad
2 hojas de laurel
2 lb papas rojas pequeñas
6 mazorcas de maíz, partidas por la mitad
4 cdas mantequilla sin sal, derretida

Preparación

Hervir y Servir

Lleva water, seafood boil seasoning, kosher salt, lemon y bay leaf a hervor fuerte en una olla grande.
Añade small red potatoes y cocina hasta que apenas comiencen a ablandarse, 12 minutes.
Añade smoked sausage y cocina durante 5 minutes.
Añade fresh corn y cocina durante 5 minutes.
Añade shell on large shrimp y cocina hasta que estén apenas rosados y firmes, 2-3 minutes.
Escurre, desecha bay leaf y extiende sobre una mesa o fuente. Rocía con unsalted butter.