Americana
Grilled cheese de sartén con cheddar y queso americano
Un sándwich de sartén profundamente dorado que combina el sabor intenso del cheddar con el fundido del queso americano, cocinado lentamente bajo tapa para que el centro se vuelva fluido antes de que e
2 porciones · 8 minutos de preparación · 10 minutos de cocción
Ingredientes
Sándwiches
- 4 rebanadas pan de molde blanco firme
- 2 cdas mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cdta mostaza de Dijon
- 3 oz cheddar curado, rallado grueso
- 2 rebanadas queso americano
Preparación
Arma los sándwiches
- Unta un lado de cada rebanada de pan con una capa fina de la mantequilla, de borde a borde. Pon los lados con mantequilla hacia abajo y unta ligeramente las caras interiores con la Dijon.
- Reparte la mitad del cheddar sobre dos rebanadas, añade una rebanada de queso americano a cada una y luego cubre con el cheddar restante. Cierra con los lados untados con mantequilla hacia afuera.
Cocina lentamente a la plancha
- Coloca los sándwiches en una sartén fría y ponla a fuego medio-bajo. Tapa y cocina durante 4 to 5 minutes hasta que la parte inferior esté dorada de forma pareja y el queso haya empezado a ceder.
- Voltea con una espátula ancha, destapa y cocina durante 3 to 4 minutes hasta que los segundos lados estén dorados y el queso esté completamente fundido. Reduce el fuego si el pan se oscurece antes de que el centro se afloje.
Reposa y corta
- Pasa a una tabla de cortar y deja reposar durante 2 minutes. Corta en diagonal con un cuchillo serrado y sirve mientras el centro sigue fundido.
Verificación de alérgenos y productos
- Nota sobre alérgenos: contiene trigo del pan y leche del queso. Verifica la Dijon, el queso procesado, el pan y todas las etiquetas de productos envasados cuando haya alergias que considerar.
