Americana
Pan de ajo
Pan de ajo crujiente con mantequilla de perejil, parmesano, bordes dorados y un centro tierno y mantecoso.
6 porciones · 15 minutos de preparación · 12 minutos de cocción
Ingredientes
Mantequilla de ajo
- 1 hogaza grande, 16 pulgadas, cortada a lo largo
- 8 cdas ablandada
- 2 cdas
- 4 dientes, finamente rallados
- 3 cdas finamente picado
- 1/3 taza finamente rallado
- 1/2 cdta
- 1/4 cdta recién molida
- 1/4 cdta opcional
Preparación
Preparar y hornear
- Calienta el horno a 425°F. Mezcla unsalted butter, extra virgin olive oil, garlic, parsley, parmesan cheese, fine salt, black pepper y crushed red pepper flakes hasta obtener una mezcla untable.
- Unta la mezcla de manera uniforme sobre los lados cortados de italian bread, llegando hasta los bordes.
- Hornea con el lado cortado hacia arriba durante 8 to 10 minutes, hasta que la mantequilla burbujee y los bordes estén crujientes.
- Dora bajo el grill durante 30 to 60 seconds si deseas un dorado más intenso. Corta en 12 pieces y sirve caliente.
