Argentina
Chimichurri
Salsa argentina de perejil con orégano, ajo, vinagre de vino tinto, chile y aceite de oliva.
8 porciones · 15 minutos de preparación
Ingredientes
Salsa
- 1 taza, finamente picado, sin compactar
- 2 cdas
- 4 dientes, finamente picados
- 1 cdta, o ají molido
- 1/3 taza
- 2/3 taza
- 1 cdta, más al gusto
- 1/2 cdta, recién molida
Preparación
Mezclar y reposar
- Mezcla parsley, dried oregano, garlic, crushed red pepper flakes, red wine vinegar, fine salt y black pepper.
- Deja reposar durante 10 minutes para que el orégano se hidrate y el ajo se suavice ligeramente.
- Incorpora extra virgin olive oil. Deja reposar al menos 60 minutes antes de servir para obtener el mejor sabor.
